Bylinková inventura

Venku je mráz, sníh a bylinky mají pauzu. To je ideální chvíle podívat se do svých zásob a udělat si v bylinkách pořádek. Čeho mám dostatek? Co mi chybí? Co mi úplně došlo a co jsem tento rok naopak skoro nepoužila? Bylinková inventura Ti pomůže připravit se na novou sezónu tak, aby sis v ní opatřila přesně ty bylinky, které se Ti budou hodit.

Co to je bylinková inventura?

Spousta lidí si pod tímto pojmem představí jen kontrolu zásob – spočítat, co doma mám a co mi chybí. Ale to není všechno. Pro mě je inventura hlavně způsob, jak si ujasnit, co z bylinek doma opravdu používám, co z nich budu vyrábět a co třeba v příští sezóně už sbírat a zpracovávat nemusím.

Nejdřív se zamysli nad tím, co si chceš z bylinek vyrobit. Když zjistíš, že doma nemáš třezalku, neznamená to automaticky, že ji musíš doplnit. Otázkou je spíš: potřebuješ ji vůbec? Nebo ji budeš používat jen zřídka? Díky tomuto uvědomění nebudeš skladovat bylinky zbytečně a v zásobách Ti nevznikne takový nepořádek.

Občas dostávám dotaz, které bylinky by měl mít doma každý. Žádný univerzální seznam bylin ale neexistuje. Proč? Každý z nás má totiž jiné potřeby. Někdo používá třezalku každý den, jiný naopak problémy s depresemi nemá, a proto ji vůbec nepotřebuje. Někdo zase rád tvoří bylinkové směsi pro rodinu či přátele, zatímco jiný má zásoby jen pro sebe.

Proto je dobré si ujasnit rozdíl mezi bylinkami, které sbírám „pro radost“ nebo pro druhé, a těmi, které používám každodenně. Inventura Ti pomůže pochopit, čeho máš dost, čeho málo a jak si můžeš dopředu naplánovat novou sezónu, aby byla Tvoje práce s bylinkami smysluplná a přehledná.

Správné skladování bylinek: základ, bez kterého inventura nefunguje

Než vůbec začneš s inventurou, je důležité mít bylinky jasně uspořádané a hlavně správně uskladněné. Bez toho totiž snadno ztratíš přehled. Může se Ti taky stát, že o některé bylinky zbytečně přijdeš – vlivem vlhkosti, plísní nebo nežádoucích návštěvníků, jako jsou moli.

Kde a jak bylinky skladovat

Ideální je suchá místnost, kde je stálá teplota – nemusí být extrémně teplá ani chladná. Důležitá je hlavně nízká vlhkost a proudění vzduchu. Pokud bylinky navlhnou, mohou se snadno zkazit nebo zplesnivět. Naopak suché, dobře větrané prostředí prodlouží jejich trvanlivost i kvalitu. Já osobně mám bylinky ve volném regálu, který nemá zadní ani přední stěnu. Díky tomu vzduch cirkuluje, bylinky dýchají a drží si barvu i aroma. 

Po roce skladování většinou doporučuji velkou část zásob obměnit, protože u některých bylin, například máty nebo měsíčku, se kvalita s časem snižuje. U šípků, které obsahují vitamín C, je to obzvlášť patrné – oxidují rychle, takže je dobré si každoročně opatřit čerstvou zásobu.

Papírové pytlíky vs. látkové sáčky vs. sklenice

A teď ta zásadní otázka – jaký obal bylinkám prospívá nejvíc? Z mojí letité zkušenosti doporučuji toto:

• Papírové pytlíky použij, pokud chceš, aby bylinky „dýchaly“ a nevznikala plíseň. Nevýhodou je, že se do nich snadno dostanou moli nebo jiní škůdci, zvlášť pokud je v místnosti vyšší teplota.
  
• Látkové sáčky se šňůrkou jsou bezpečnější. Pokud jsou pevně zavázané, škůdci se dovnitř nedostanou – mám to vyzkoušené nejen u bylinek, ale i u křížal.
  
• Sklenice Ti budou vyhovovat, pokud nemáš možnost dobrého větrání nebo chceš bylinky velmi efektivně chránit před vlhkostí a moly. Důležité je, aby byly bylinky důkladně usušené – jinak mohou ve sklenici začít plesnivět. Doporučuji je těsně před uskladněním ještě jednou dát do sušičky. Pozor si dej také na barvu skla. Ideální je tmavé. Pokud použiješ průhledné sklo, dej bylinky mimo dosah světla, aby vlivem sluníčka nedegradovaly.

Tip proti molům: Aby se škůdci do bylinek nedostali, doporučuji parazitické vosičky – ekologický způsob, jak se zbavit vajíček molů, než se rozmnoží. Z vlastní zkušenosti můžu říct, že fungují skvěle a ušetří spoustu starostí.

Jak udělat bylinkovou inventuru krok za krokem

1. Projdi si všechny zásoby

Vezmi bylinku po bylince. Podívej se, jak vypadá – barva, aroma, množství.Pokud máš doma starší bylinky, stále je můžeš použít, třeba do čajových směsí, koupelových solí nebo peelingů. To jsou bylinky „druhé jakosti“, které stále potěší, i když už nemají plný léčivý účinek.

2. Popisuj a označuj

Každá bylinka by měla být jasně označená – název a rok sběru. I když si myslíš, že bylinu poznáš, často tomu tak není. Mluvím z vlastní zkušenosti! Některé bylinky vypadají hodně podobně, takže se pletou, nebo třeba zapomeneš, kdy jsi je vlastně nasbírala. Je zkrátka daleko jednodušší mít přehled, co je čerstvé a co je potřeba doplnit.

3. Rozděl je podle účelu

Rozmysli si, které bylinky používáš každodenně, a které jsou spíš pro radost či pro druhé. To Ti pomůže při plánování sběru a výroby:

Každodenní bylinky – čaje, tinktury, směsi pro rodinu.

Bylinky „pro radost“ – dárky, mastičky, kosmetika, směsi pro přátele.

4. Udělej si přehled, co Ti chybí a co přebýváPři inventuře je důležité zaměřit se také na kvantitu. Zapiš si, čeho máš dost a čeho málo. Podle toho si pak připrav seznam, co budeš příští rok sbírat nebo pěstovat. Já například při letošní inventuře zjistila, že mám ještě dost bezu, ale naopak mi už dochází divizna. Díky tomu vím, čeho si v příští sezóně nasbírat víc.

Hlavní cíl inventury: vědět, čeho máš dost a čeho málo

Inventura není jen o tom, abys věděla, že doma máš heřmánek nebo mátu. Hlavní cíl je získat jasný přehled o své vlastní spotřebě – co skutečně používáš, čeho je dost a co bude potřeba doplnit.

Během inventury často zažiješ i překvapení typu: „Tohle jsem vůbec nespotřebovala!“ A právě proto je dobré si dělat jednoduché poznámky:

• Nasbírat méně – pokud zjistíš, že jsi nějakou bylinku letos skoro vůbec nepoužila.
  
• Nasbírat více – pokud Ti některé bylinky rychle docházejí a příští sezónu jich budeš potřebovat víc.
  
• Úplně mi došlo – to jsou ty bylinky, kterých si příští rok musíš opatřit daleko víc, jinak by ti během bylinkové výroby mohlo něco zásadního chybět!
  

Díky těmto poznámkám bude tvoje práce s bylinkami vědomá a smysluplná. Inventura Ti totiž pomáhá nejen udržet pořádek, ale taky šetří čas, energii a bylinky samotné.

Druhý level inventury: plánování nové bylinkové sezóny

Jakmile máš jasno, co doma skutečně používáš a čeho máš dost nebo málo, můžeš jít na druhý level inventury – tedy plánování nové bylinkové sezóny.

Nejdřív se zamysli nad tím, co chceš vyrábět a používat. Patří sem:

• Domácí lékárnička – tinktury, čaje, sirupy, kapky.
  
• Kosmetika – mastičky, šampony, mýdla, séra.
  
• Každodenní věci – směsi na čaje, bylinky do kuchyně, čaje pro rodinu.
  

Jakmile máš tohle ujasněné, přirozeně Ti vyplyne, které bylinky si budeš muset příští rok nasbírat, které vypěstovat a jakých si kolik usušit nebo zpracovat do tinktur, aby Ti vystačily na celý rok. Už Ti nebude hrozit, že nasbíráš něco zbytečně, nebo naopak zjistíš, že Ti něco v kritický moment chybí.

Inventura jako cesta k větší lehkosti a soběstačnosti

Bylinková inventura Ti přinese víc než jen pořádek v zásobách. Díky ní získáš jasný přehled o tom, co doma skutečně používáš, čeho máš dost a co bude potřeba doplnit. Umožní Ti to ušetřit čas, energii i bylinky samotné, protože je budeš sbírat vědomě a podle svých skutečných potřeb.

Když projdeš inventurou, pocítíš klid a připravenost. Už nebudeš tápat u regálu nebo se divit, co Ti doma chybí – všechno bude jasné a na svém místě.A pamatuj: dělej to jednoduše a po svém. Nemusíš mít perfektní systém nebo všechny bylinky seřazené podle abecedy. Stačí, když Ti Tvoje domácí bylinková zásobárna bude fungovat a bude Ti přinášet radost a užitek.

Chceš ze svých bylinek tento rok dostat opravdu maximum?

Pojď si naplánovat svou bylinkovou sezónu přímo se mnou! Už brzy budu otevírat brány kurzu Bylinková revoluce. Díky němu se můžeš připravit na novou sezónu s lehkostí, přehledem a radostí. V kurzu Ti ukážu, jak bylinky poznat, nasbírat a zpracovat, aby Ti přinesly nejvyšší možný užitek a potěšení. A hlavně si se mnou naplánuješ, co všechno chceš vyrobit – tinktury, mastičky, mýdla, pleťový olej, zubní pastu, prací prášek… a spoustu dalšího. Chceš? Už teď se můžeš zapsat na čekací listinu. Díky ní Ti dám o kurzu vědět jako první!