Soběstačnost – jak být díky bylinkám nezávislá (nejen) na lékárně?

Když se řekne soběstačnost, spousta lidí si vybaví přípravu na katastrofu nebo jinou extrémní situaci. Já to tak nemám. Soběstačnost pro mě znamená daleko jednodušší a příjemnější cestu, jak žít. Být alespoň v určité míře nezávislá na systému dává mně a mojí rodině svobodu. V dnešním tématu soběstačnosti se zaměřím hlavně na bylinky a domácí lékárničku, ale dotknu se i soběstačnosti v oblasti potravin. Jak to máš se soběstačností Ty? Jak moc jsi závislá na lékárně? Pokud přijde obyčejné nachlazení nebo stres, dokázala bys sáhnout po bylinkách a pomoci si sama?

Moje bylinková soběstačnost

Vzhledem k tomu, že jsem lékárnice a bylinkářka, začala jsem se soběstačností ve své domácí lékárně. Kdybych Ti dnes ukázala celou svou zásobu bylinek, našla bys ji u mě doma na zbrusu nové velké polici. Je tady v teplu a suchu, a bylinky tak daleko déle vydrží. Právě díky téhle polici jsem dnes zhruba z 95 % nezávislá na lékárně.Do lékárny mířím už jen ve dvou případech – jsem na cestách a nemám s sebou sbalenou vlastní lékárničku (rozhodně bych se měla polepšit!), nebo když potřebuji léky, které se bylinkami nahradit nedají. Třeba antibiotika. U těch sice některé bylinné alternativy existují, ale například na rozjetou bakteriální infekci je rozhodně lepší použít antibiotika z lékárny.

Potravinová soběstačnost

Druhým tématem v této oblasti je pro mě potravinová soběstačnost. S rodinou bydlíme na farmě, kde si pěstujeme vlastní zeleninu a chováme zvířata – máme prasata, ovce, slepičky, kachny a měli jsme husy, ale ty už skončily na svatomartinských tabulích. Taky chováme lamy, z jejichž srsti se dají vyrobit svetry. Naše soběstačnost rozhodně není stoprocentní, ale třeba dnes jsme měli oběd jen z námi vypěstované zeleniny a vlastních vajíček. Tato naše částečná soběstačnost je ale v současnosti hodně dotovaná. S mužem máme vlastní pracovní projekty a taky malé miminko. Naší farmě nemůžeme věnovat veškerý pracovní čas. Proto na farmu často najímáme pomoc. Je to také cesta – živit se svými projekty a platit jiným lidem, aby obhospodařovali farmu. Zároveň se teď otevíráme komunitě, díky které bychom na farmě mohli hospodařit společně s dalšími lidmi.

Jak dosáhnout bylinkové soběstačnosti?

O naší farmě jsem mluvila i proto, abych ukázala, že stát se nezávislou na lékárně je mnohem jednodušší než stát se nezávislou na obchodech s jídlem. Proč? Veškeré potraviny si s mužem musíme vypěstovat. Ale bylinky už v přírodě rostou všude kolem nás. Nepotřebují Tvou zvláštní péči. Můžeš prostě přijít a nasbírat si je. 

Samozřejmě to neplatí o všech – okolo mého domova třeba neroste moc heřmánku, tak jsem si ho letos sama vypěstovala. Ale když to srovnám s pěstováním zeleniny, nepotřeboval skoro žádnou pozornost.

Takže bylinky v přírodě nebo na vlastní zahradě bys už měla. Co ale opravdu potřebuješ, abys mohla dosáhnout bylinkové soběstačnosti?

1. Umět je zpracovat. 

Bylinky potřebuješ poznat, nasbírat je a pak je správně nasušit nebo jinak zakonzervovat.

2. Vědět, jak je použít.

Která bylinka účinkuje na jaký problém? V jaké dávce a formě ji použít? Jaká rizika může přinést?

Tyhle dva body jsou naopak těžší než u potravinové soběstačnosti. Zatímco u potravin Ti stačí pár základních receptů, u bylin potřebuješ mít hlubší znalost. V dřívějších dobách v komunitě vždy působil někdo, kdo ji měl – bylinkáři, babky kořenářky a podobně.
Umět zpracovávat a používat bylinky tedy nikdy nebylo něco, co by uměl každý. Ani dnes tomu tak není. A to je právě odpověď na otázku, proč vedu své bylinkové kurzy – chci co nejvíce šířit povědomí o tom, jak kterou bylinku použít.

Chceš mít všechny potřebné znalosti o bylinkách?

Tak se pojď přidat do některého z mých bylinkových kurzů! Právě teď před koncem roku otevírám speciální možnost přidat se do jakékoholi z mých kurzů v příštím roce za cenu z roku 2025. Každý rok totiž většinou musím o něco zdražit. Zatím to bývalo zhruba 20 %. Jestli budu zdražovat i příští rok, zatím nevím určitě. Ale pokud si chceš pojistit současnou cenu, teď je ta pravá chvíle!

Zapiš se na čekací listinu a já Ti dám vědět hned, jak tuhle nabídku otevřu. Neboj, k ničemu Tě to nezavazuje.

👉Čekací listina ke kurzům na příští rok

Už teď se moc těším, s kým se v mých kurzech příští rok potkám! A s kým udělám zásadní kroky k bylinkové soběstačnosti.